30
set

La Solfara, il celebre formaggio di grotta di Predappio Alta

Tra le diverse varietà di formaggi di grotta che troviamo sul nostro territorio, se proprio dovessimo citarne uno in particolare, per la sua fama e il suo inconfondibile e irresistibile sapore, sarebbe senza dubbio "La Solfara" di Predappio Al[...]

Leggi Tutto
30
set

Il Caprino di Grotta Svedese

Tra i migliori prodotti alimentari che provengono dall'estero, il caprino stagionato in grotta proviene dagli allevamenti di Jamtland, una contea della Svezia centrale, dove viene semplicemente chiamato: formaggio di capra. La produzione di caprino [...]

Leggi Tutto